Comment réduire les calories ?

Depuis que je me suis décidée à revoir mon alimentation, je me documente de toute part.

Les allégés en sucre :
- sirop teisseire 0%
- coca zéro
- édulcorant : aspartam, stevia, agave, xylitol
- chocolat sans sucre

Les épaississants  :
- gomme de konjac (peut remplacer l'oeuf pour lier)
- gomme de guar pour préparations chaudes ou froides
- agar agar pour préparations froides (ne solidifie qu'en refroidissant)




Les arômes :
- abuser des zests des agrumes
- abuser d'épices
- abuser des plantes aromatiques
- abuser des infusions de plantes
- penser aux sirops sans sucre
- arômes artificiels pour tuer cette foutue envie qui monte : je trouve des fraises tagada et des bonbons sans sucre sur  http://lafeeregime.com/P/116-aromes

Une compote de pomme sans sucre peut remplacer une bonne part de matière grasse pour un gâteau et garder son moelleux. Testez, vous serez étonné ;)
Consulter aussi :
http://lafeeregime.com