Mesturet (pour 2 gâteaux)
Moi, je fais toujours 2 gâteaux (parce que c'est un peu long à faire !)
1,500 kg citrouille muscadée (c'est ma préférée) cuite à la vapeur
300 g farine de maïs
300 sucre
8 oeufs
1 zest d'un citron
1/2 verre de rhum (pas une chope à bière hein !)
1 pincée de sel
Mixer le tout. Verser dans 2 moules à tarte (on n'oublie pas de beurrer/fariner le moule)
Enfourner thermostat 170°C pendant 1h15.
Manger froid.
NB : on peut aussi le cuire à la poêle, façon beignets ou pancakes et le saupoudrer de sucre (mais bonjour les calories...) et là on le mangera chaud (juste le temps de laisser fondre le sucre).
300 g farine de maïs
300 sucre
8 oeufs
1 zest d'un citron
1/2 verre de rhum (pas une chope à bière hein !)
1 pincée de sel
Mixer le tout. Verser dans 2 moules à tarte (on n'oublie pas de beurrer/fariner le moule)
Enfourner thermostat 170°C pendant 1h15.
Manger froid.
NB : on peut aussi le cuire à la poêle, façon beignets ou pancakes et le saupoudrer de sucre (mais bonjour les calories...) et là on le mangera chaud (juste le temps de laisser fondre le sucre).
